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  Recipi #O01

あさりワイン蒸A

おつまみ

分類:魚貝

 

@砂抜きしたアサリを殻をこすり合わせてよく水洗いします。
Aこれを真空容器に入れて、あさりの上からオリーブ油・・白ワイン・ニンニクを混ぜ合わせたものをふりかけます。
B真空容器のフタをして電子レンジで3〜4分加熱すると貝のふたが開きます。
Cコショウをふれば出来上がり

材料/数人分

砂抜きしたあさり・・・・・・200〜300g
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

 シンプルな味