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  Recipi #J01

赤いリンゴジャム

ジャム

分類:果実

 

@紅玉 1個を皮ごとすりおろします。
Aこれと砂糖を真空容器に入れて、よく混ぜ合わせます。
B真空容器のフタをせずに電子レンジで2分加熱−よく混ぜ合わせるを3回繰り返し、レモン汁を加えます。
C上に浮かんでくるあくをすくい取りよく混ぜながら電子レンジ加熱30秒を、とろみが出るまで繰り返します。
D真空密閉。これで保存できます。

材料/数人分

紅玉 1個・・・・・・・・・・・・・・・約200g
レモン絞り汁・・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ

 電子レンジだからきれいな色に仕上がりますよ。