各食材の容量→重量換算

計量器種類	小さじ（５ｃｃ）	大さじ（１５ｃｃ）	カップ（２００ｃｃ）	水と比較
調味料・食材	小さじ（５ｃｃ）	大さじ（１５ｃｃ）	カップ（２００ｃｃ）	水と比較
酒	5	15	200	1.0
酢	5	15	200	1.0
だし汁	5	15	200	1.0
醤油	6	17	230	1.2
みりん	6	17	230	1.2
味噌	6	18	240	1.2
食塩	5	16	210	1.1
上白糖	3	9	120	0.6
グラニュー糖・ざらめ	4	13	170	0.9
小麦粉／強力粉	3	8	100	0.5
小麦粉／薄力粉	3	8	105	0.5
重曹	3	9	120	0.6
片栗粉	3	8	110	0.6
ベーキングパウダー	3	10	135	0.7
パン粉	1	3	45	0.2
コーンスターチ	2	7	90	0.5
上新粉	3	9	120	0.6
カレー粉	2	6	85	0.4
カラシ粉・わさび粉	2	6	80	0.4
コショウ	3	8	100	0.5
トマトケチャップ	6	18	240	1.2
ウスターソース	6	17	220	1.1
マヨネーズ	5	14	190	1.0
ショートニング	5	14	180	0.9
蜂蜜・水飴	7	22	290	1.5
生クリーム	5	15	200	1.0
ゴマ	3	9	120	0.6
油・バター・ラード	5	14	180	0.9
顆粒調味料	3	8	110	0.6
米			160
かつお節			10
ひじき			60
グリンピース			140
モヤシ			60